イエーイ。やった。
今日の晩御飯は寿司♪
スーパーで半額だったんで。
半額じゃないと喰えんぞ、寿司なんてのは。
タイムセール万歳。
と、久しぶりに寿司なんて高級なもんを頬張り笑顔全開なわけですが、
やぱり襲われましたよぉ、アレルゲンに。
食道が痛くてカユイ。アレルゲンの正体は甘エビです・・・。
プロフにもあるように、私、甲殻類にアレルギー反応を示します。
生のエビ・カニです。
(火を通してあればそうでもない。)でも嫌いじゃないもんでね、食べます。無理して。
むしろ好き。エビ&カニ。
自分が甲殻類にやられるってことを知ったのは
小学校の頃だったでしょうか?
「気付くの遅ぇなぁー。」なんてのはナシですよ。
雅父・雅母ですら気付かなかったわけですから・・・。
判明するまでは雅家の怪現象のひとつだったんです。
なにやら、たまに目が腫れる。
白目の部分が水ぶくれみたいに・・・。
そして手がめちゃんこカユイ。
なんじゃこりゃ。
でも、時間が経つと元に戻る。
雅母も
「あんた、たまにそうなるわよね?なんなんだろうね?ははは。」と。
そしてついに正体はコイツだ!と判明したわけ。
家族旅行で、海っぱたの旅館に泊まり、
デっかな伊勢えびを食べたとき。
もう、つらくて横になるぐらいおかしくなったからね。
それ以来食べなくなったか?というとそうじゃない。
美味いもんは美味い!
ただ、身体が拒否反応を起こすだけ。
だから食べる。
「アイツ、図体デカイわりに弱ぇーな。」なんて言われたくないもんでね。
たかが甲殻類ごときにやられるような
よわっちくて、ちっちぇ男になりたくないわけ。
じゃぁ、どうやって甲殻類と闘うか?
簡単。
触った手で目をこすらなきゃいい。
最後に甲殻類を食べればいい。
寿司でも先にエビを食べちゃうと、
食道が腫れてトロが喉を通らなくなる。
自分で分かる。「あぁ、食道がパンパンに腫れてるな。」って。
穴子・いくら・えんがわ・ホタテ・・・。
好きなものが胃まで辿り着かない。
だから、多少痛カユくなっても最後に甲殻類を食べりゃいい。
あとはちょっと苦しむだけ。
でもね、最近、周りの人からは言われます。
「食べちゃ駄目だよ!命を落とす人もいるんだから!」・・・・。そうかもね。
確かに苦しいもんね・・・。
ありがとう。勧告。
でも、今日も食べちゃった。
無事、生きております。
■食物アレルギーとは食品中のアレルギー物質(アレルゲン)を体内に
取り込むことによって起こる様々な反応のことをいいます。
身体にとって異物となるものが体内に入ると、
免疫機能が働き、異物を早く体から排除しようとします。
その免疫機能が、ときに体に必要なものや、
無害なものまで排除しようと働くことがあります。
このように体の免疫機能が排除の対象を間違えたり、
過剰に反応した場合におきるのがアレルギー反応です。
このアレルギーの原因となる物質を特にアレルゲンといいます。
■アレルギー物質を含む食品について実際に商品に記載する必要のあるアレルギー物質には、
表示が定められている5品目(特定原材料)と
表示がすすめられている20品目があります。
特定原材料とされる5品目は、実際のアレルギー発症数が多く、
重篤な症状に至ることの多いものとなります。
【表示が定められている5品目(特定原材料)】
卵・乳・小麦・そば・落花生
【表示がすすめられている19品目】
あわび・いか・いくら・
えび・オレンジ・
カニ・キウイフルーツ・牛肉
くるみ・サケ・さば・大豆・鶏肉・まつたけ・もも・やまいも・りんご・ゼラチン ・バナナ
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